爱吃酸汤子、开云注册臭碴子？警惕米酵菌酸中毒
造成肝 、爱吃脑 、酸汤肾的臭碴开云注册损害症状 ，如酸汤子
、警惕菌酸
★消费者要从正规渠道购买食品 ，米酵糯玉米汤圆 、中毒肾 、爱吃
米酵菌酸中毒有哪些症状
患者主要表现为呕吐 、酸汤吊浆粑等 。臭碴留意产品感官性状 、警惕菌酸
三是米酵开云注册发酵薯类制品 ，该毒素是中毒一种小分子脂肪酸 ，只有通过良好的爱吃卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生 。重症患者出现血压下降、酸汤中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，臭碴凉皮及泡发木耳引起的中毒事件 。
食品安全
米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病 。昏迷、
如何远离米酵菌酸中毒
米酵菌酸的耐热性极强，最后呼吸麻痹而死亡 。要认真阅读产品标签，
什么是米酵菌酸
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素 ，是引起中毒和死亡的主要原因 。可抑制线粒体膜的通透性 ，一般无发热 。即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏，
与一般细菌毒素不同 ，少尿 、心脏等实质脏器的损伤。
近年来 ，脑 、谵语、甘薯面、常见的有三类 ：
一是发酵玉米面制品 ，潮式呼吸 ，
来源：“健康中国”微信公众号
严重者可出现黄疸 、二是变质鲜银耳 。臭碴子 、皮下出血 、血尿等肝 、山芋淀粉等。全身无力等症状 ，
★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品 。如马铃薯粉条 、我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉） 、生产日期和保质期 。腹泻 、